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    水煮肉片

    口感辣度較高,香辣咸鮮適中,實用性強。

    應用方法
    工藝流程: 1、將里脊肉切片,碼味上漿備用;將油麥菜節、芹菜節和蒜苗節炒至8成熟,墊入碗中備用; 2、鍋燒熱,倒入水燒開,入水煮醬調勻,將肉片下鍋煮熟勾芡即可盛入碗中;將辣椒面、蒜泥、蔥花撒在肉片上,淋上適量熱油即可。
    建議用量
    1:5
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